Salada de batatas com cenouras

Ingredientes
1 Kg de batatas
2 cenouras
Sal, pimenta a gosto
Cheiro verde (picado)
Azeite
1 Dente de alho
1 Limão (suco)




Modo de preparo
1. Descasque as batatas e as cenouras.
2. Corte as batatas em quatro e corte as cenouras em palitos.
3. Cozinhe em água e sal, até ficarem macias.
4. Escorra e reserve.
5. Em um pilão adicione uma colher rasa de sal e um dente de alho, soque até ficar uma pasta.
6. Adicione o suco de um limão (pode ser meio limão caso não queira muito azedo)
7. Adicione 8 colheres (sopa) azeite e mexa bem
8. Misture as batatas e cenouras cozidas com o molho e o cheiro verde
9. Servir a seguir.