Arroz de forno II

Ingredientes
4 Xícaras (chá) de arroz cozido
2 Colheres (sopa) azeite
1 Cebola média picada
1 Cenoura pequena ralada
½ Pimentão verde picado (opcional) 
1 Lata de ervilhas
1 Lata de milho verde
Azeitonas a gosto
100 g Queijo parmesão ralado
250 g Presunto ralado
250 g Mussarela ralado



Modo de preparo
1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola.
2. Junte o pimentão, a cenoura, o milho, ervilha e azeitonas. Frite e reserve.3.Em uma vasilha grande junte o arroz, misture com os itens que acabou de fritar.
4. Acrescente o presunto misture bem.
5. Em um refratario distribua a mitura que você acabou de fazer.
6. Cubra com o queijo mussarela e por cima o queio parmesão.
7. Leve ao forno pré aquecido para gratinar cerca de 15 a 20 minutos. 

Obs. Eu usei manjericão para salpicar em cima do queijo, gosto do cheiro e do sabor.