Cação vermelho assado

Ingrediemtes

400 g de pedaços de cação
Sal e limão a gosto
3 Tomates
2 Batatas sem casca cozidas
1 cebola
½ Pimentão verde (em tiras)
½  Pimentão vermelho (em tiras)
10 Azeitonas pretas
2 Colheres (chá) de azeite 

 

Modo de preparo
1. Tempere os pedaços de cação com sal e limão.
2. Coloque o peixe em um refratário.
3. Por cima, disponha o tomate, a batata e a cebola cortados em rodelas, além do pimentão e das azeitonas.
4. Regue com o azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 25 minutos.

Dica: sirva com arroz.