Curau de milho verde

Ingredientes
6 espigas de milho-verde bem frescas
½ Litro de leite
2 Colheres (sopa) de manteiga
1 Lata de leite condensado
Canela em pó para polvilhar
1 Colher (sopa) margarina

Modo de preparo
1. Corte o milho rente ao sabugo
2. Bata no liquidificador com um pouco de leite.
3. Coe apertando bem. (utilize uma peneira ou até mesmo um pano limpo)
4. Em uma panela, junte o milho coado, o leite condensado e o restante do leite.
5. Leve ao fogo e vá mexendo até começar a engrossar (se nescessário adicione mais leite) isso depende da consistência que você quer o curau.
6. Acrescente a margarina, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
7. Despeje em um refratário e deixe esfriar.
8. Sirva gelado polvilhado com canela.