Frango com cerveja

Ingredientes

Frango
1 Kg Frango a passarinho
3 dentes de alho picados
Pimenta do reino (a gosto)
3 Talos de cebolinha
4 Cebolas médias (cortada em pétalas)
1 Lata de cerveja preta
2 Bananas da terra maduras (cortada em rodelas 2 cm) ou banana nanica
½ Colher (chá) de pimenta dedo de moça (picada s/ sementes)
Sal a gosto
Montagem do prato
5 Talos de cebolinha picados

Modo de preparo
Frango
1. Em um refratário coloque o frango e tempere com o alho, sal, a pimenta do reino, o louro, a cebolinha e a cebola
2. Junte a cerveja, cubra com papel filme e deixe marinar por no mínimo de  3 horas na geladeira, virando os pedaços na metade do tempo.
3. Cubra com papel alumínio e asse o frango em temperatura média (200 °C) por 50 minutos.
4. Retire o frango do forno, retire o papel alumínio e junte a banana-da-terra e a pimenta dedo-de-moça.
5. Volte ao forno por mais 20 minutos ou até as bananas ficarem macias.

Montagem do prato
1. Antes de servir espalhe a salsa e a cebolinha e sirva.

Vai bem com arroz branco.