Batatas laminadas

Ingredientes

Molho
½ Copo de requeijão cremoso
½ Colher (sopa) shoyu
1 Colher (sopa) cebolinha picada
Batatas
6 Batatas médias
1 Colher (sopa) de manteiga
1 Colher (sopa) Chimichurri em pó (comprado em feira livre)


Modo de Preparo 
Molho

Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve. 

Batatas
Descasque as batatas e coloque-as em um espeto de madeira para churrasco, no sentido do comprimento, abaixo da metade. Disponha o espeto horizontalmente e corte a parte superior em finas fatias, no sentido vertical, até atingir o espeto. Em uma tigela, misture a manteiga com o Chimichurri e pincele sobre as batatas. Coloque as batatas em uma assadeira, ainda nos espetos, e asse-as em forno médio (180ºC), pré aquecido, por cerca de 50 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e douradas. Sirva as batatas com o molho.